UM SÁBADO AZUL

Que voce tenha um final de semana tranquilo e bem azul.

beijinhos

Tina

LEITE COM FARINHA

É interessante como os costumes vão mudando com o passar do tempo,este costume é antigo por aqui, mas vejo que já está caindo em desuso, aqui em casa mesmo, só o filho do meio e o marido fazem questão de suas tigelinhas, os outros não ligam.
O leite é tirado bem cedinho, os latões vão para o " ponto do leite", onde o caminhão passa para levar o leite para o laticinio.
O leite "do gasto" é levado para a cozinha, coado, um pouco é fervido, e mais um pouco é colocado em tigelinhas, ou canecas.

Na prateleira as tigelinhas descansam, a espera de quem desejar aquele leitinho gordo e geladinho.

 Encima da mesa não pode faltar a farinheira, com farinha de milho bem amarela com bijus enormes.

Mistura-se a farinha no leite e...hummm!!!

Como o leite não é fervido, às vezes no calor o leite coalha, e vira então uma pura e deliciosa coalhada, que é saboreada no café da manhã, ou no meio da tarde.
Por hoje é só...fiquem então com este costume do povo daqui do meu cantinho.

beijinhos

Tina



CONTINUANDO NA HORTA-JARDIM

Porque horta-jardim?

Rubem Alves escreveu em seu texto intitulado " Cozinha"

.....Nas casas de Minas a cozinha ficava no fim da casa. Ficava no fim não por ser menos importante mas para ser protegida da presença de intrusos. Cozinha era intimidade. E também para ficar mais próxima do outro lugar de sonhos, a horta-jardim. Pois os jardins ficavam atrás. Lá estavam os manacás, o jasmim do imperador, as jabuticabeiras, laranjeiras e hortaliças. Era fácil sair da cozinha para colher xuxús, quiabo, abobrinhas, salsa, cebolinha, tomatinhos vermelhos, hortelã e, nas noites frias, folhas de laranjeira para fazer chá.....         
 Minha cozinha tambem fica no final da casa, e minha horta-jardim tambem fica ali atrás, por isso a chamo de " horta-jardim"
 E hoje passeando por ela, fotografei algumas 
coisas  para voces verem.

 goiabas

as laranjas estão  ainda verdes

Voce já viu deste tomate?

è muito bom ...gosto de fazer suco

Bom , chega de passear, tenho muito o que fazer...depois a gente se fala tá?

beijinhos

Tina