MOÍNHO DE PEDRA

Do outro lado da estradinha, enfrente ao mnjolo existia o moinho de pedra , nós falávamos "munho de pedra"...era uma casinha pequena a portinha azul e duas janelinhas azuis tambem. Embaixo da casinha tinha uma roda d'água, mais ou menos assim

a água girava a roda, que por sua vez fazia a pedra do moinho girar, a pedra chama-se mó.

Tio Jessé era o responsável pelo moinho, ele trabalhava horas ali

Colocava o milho nesta caixa de madeira, os grãozinhos iam caindo devargarzinho, poucos grãos, e a pedra girando ia moendo o milho e transformando em um fubá fininho, amarelinho.

As pessoas dos sítios e fazendas vizinhas, traziam o milho em sacos branquinhos para fazer a troca.Tio Jessé usava uma latinha de óleo quadradinha para medir o milho, dez litros de milho, dez litros de fubá...e nós ficávamos ali "ajudando"...enquanto moía os grãos amarelinhos ele nos contava histórias, ou pela janelinha ralhava conosco ao nos ver dentro do rêgo d'agua  que levava à bica do monjolo..

Ninguém nunca chamou minha avó de vó, ou meu avô, de vô...sempre foi Mãe Cota e Pai Ike, tínhamos uma prima que sempre trazia o milho para trocar, e ela falava mole, cantado- Maaaãe Coooota, já tem fu báaááá´...e nós despencávamos em risada...minha avó ficava brava conosco, mas ria da gente , escondido.

Do fubá fininho faziam-se todo tipo de quitandas,mas a que eu mais gostava, e gosto, é o pau-a-pique

uma espécie de broa de fubá que é assada na folha de bananeira, às vezes coloca-se amendoim torrado e moído na massa...fica delicioso com um cafézinho!

O tempo foi passando, o progresso foi chegando no nosso lugar, as pessoas acham mais fácil comprar o fubá já embaladinho, mas ainda encontramos por aqui moínhos como este, e a troca do milho por fubá ainda é feita.

                             beijinhos

Tina